Как люди боролись с похмельем: от капусты до козьих лёгких

Похмелье преследует человечество столько же, сколько существует алкоголь. В древних текстах уже описаны его симптомы: головная боль, тошнота, чувство вины и стыда за своё поведение во время опьянения. Но попытки избавиться от этого состояния имеют богатую историю, полную экзотических и неожиданных рецептов.

Древние греки и римляне: культура пития

В древней Греции и Риме отношение к алкоголю было строгим. Греки и римляне считали опасным и варварским пить неразбавленное вино. Древний историк Геродот писал, что спартанский царь Клеомен I сошёл с ума, выпив неразбавленное вино со скифами — кочевыми воинскими племенами из древней Сибири.

В диалоге Платона «Пир» (около 385–370 до н. э.), где гости обсуждают природу любви, показано, как Сократ пил в избытке, но оставался трезвым и избегал похмелья, в то время как вратарь Алкивиад вёл себя неуправляемо. Поклонники бога вина Диониса, напротив, видели в опьянении путь к трансцендентности.

Средневековье и ранний Новый век: рекомендации врачей

В средневековой и ранней современной Англии алкоголизм был проблемой низших слоёв общества. Если богатые пили вино, то бедняки употребляли крепкое пиво и эль, которые власти обвиняли в антиобщественном поведении. В 14-м веке поэт Уильям Ленгленд описал в «Пахаре Пирсе», как персонаж Чревоугодие соблазняется пивом.

В 16-м веке автор руководства по здоровью Эндрю Бурде в работе «Сокращённый режим, или Диета здоровья» описал симптомы опьянения: «ум и чувства становятся тупыми… аппетит исчезает; голова легка и болит». Он упоминал «солодового червя» — как долгоносика, заражавшего солод при пивоварении, так и самого пьяницу.

Исторические средства от похмелья

Диетологи средневековья и раннего Нового времени обращались к классическим авторам в поисках профилактики. Перед пьянством рекомендовалось употреблять миндаль, капусту, запечённые айву, полынь (абсент) и даже лёгкие козла. После обильного пира советовали умеренные физические упражнения, особенно прогулки, и сон. В крайних случаях применялась рвота как последняя мера.

Средневековые авторы высоко ценили гвоздику как восстанавливающее средство и помощь при проблемах с желудком. Однако основной упор делался не на лечение, а на предотвращение.

Что говорит современная наука

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Addiction, показало, что препараты толфенамовая кислота и пиритинол, а также более доступный экстракт гвоздики «заслуживают дальнейшего изучения», хотя это основано на «очень низком качестве доказательств». Это данные исследования, а не медицинский совет.

Психологический аспект похмелья

Писатель Кингсли Эмис в своей книге «О пиве» (впервые опубликована в 1972 году) посвятил целую главу похмелью, разделив его на физические и метафизические (эмоциональные, психологические) симптомы. Он рекомендовал лечить психологическое похмелье специально подобранными книгами и музыкой, вызывающими определённое состояние ума. Эмис считал, что «нужно почувствовать себя хуже эмоционально, прежде чем начать чувствовать себя лучше».

Такой подход перекликается со средневековым идеалом умерщвления плоти как искупления греха чрезмерного пьянства.

Вывод: профилактика важнее лечения

История показывает, что на протяжении веков основной рекомендацией было предотвращение, а не лечение похмелья. Древние советы о умеренности, прогулках и сне остаются актуальны. Вопрос о том, существует ли надёжное средство от похмелья, остаётся открытым — возможно, потому, что сам по себе это состояние является следствием самостоятельно причинённого вреда организму.